Višnja torta

Višnja torta zoom

Sastojci

Kora:

  • 6 jaja
  • 200 g šećera
  • 1 dl ulja
  • 150 g brašna
  • 3 kašičice tamnog kakaoa
  • 4 kašike kuvane kafe
  • 1 prašak za pecivo

Krema:

  • 7 dl mleka
  • 3 kašike oštrog brašna
  • 3 kašike gustina
  • 250 g margarina
  • 250 g šećera u prahu
  • 100 ml slatke pavlake
  • 1 tegla kompota od višanja (ili 500 g smrznutih)

Priprema

1

Umutiti 6 belanaca sa 200 g šećera, zatim dodati 6 žumanaca, ulje, brašno, kakao, prašak za pecivo i 4 kašike kuvane kafe. Testo staviti da se peče u okruglom kalupu (24 cm). Pečenu koru ohladiti i preseći na pola.

2

Fil: 0,5 l mleka staviti da provri, a posebno 0,2 dl mleka razmutiti sa oštrim brašnom i gustinom, pa to zakuvati i ostaviti da se ohladi.

3

Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa spojiti sa kremom. Dodati u to umućenu slatku pavlaku i sjediniti. Ohlađene kore poprskati sa sokom od višanja iz tegle, i malo soka ostaviti za preliv.

4

Koru filovati kremom, poređati višnje, krem, kora, krem, a preko posuti sa višnjama, ostatak soka razmutiti sa prelivom za torte i preliti preko višanja na vrhu.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!