Pandi torta

Pandi torta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike brašna

Nadev:

  • kesica pudinga od vanile
  • 3 dl soka od višanja
  • sok od jednog limuna
  • 80 g šećera
  • 300 g višanja
  • malo cimeta

Za ukrašavanje:

  • 100 g čokolade
  • 100 g šećera
  • 300 g ulupanog šlaga
  • 10 g želatina

Priprema

1

Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer i jedno po jedno žumance. Kada je masa penasta, dodati brašno i peći koru u podmazanom i brašnom posutom kalupu.

2

U međuvremenu, za nadev, pomešati prašak za puding sa malo soka od višanja. Ostatak soka staviti na zagrejanu plotnu da provri i usuti puding. Kuvati dok se masa ne zgusne. Masu izmešati sa višnjama kojima su izvađene koštice, dodati limunov sok i malo cimeta. Masu preliti preko mlakog testa.

3

Čokoladu rastopiti na pari, pa je dodati šlagu koji je ulupan sa šećerom. Mutiti dok masa ne postane penasta i dodati rastopljeni želatin. Ovom masom ukrasiti tortu. Ostavitije u frižideru najmanje tri sata pre služenja.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!