Torta od kafe

Torta od kafe zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 jaja
  • 250 g šećera
  • kašika mlevene crne kafe
  • štangla čokolade
  • kesica praška za pecivo
  • 2 kašike brašna

Nadev:

  • 3 žumanca
  • 1 jaje
  • 150 g šećera
  • 2 dl mleka
  • 2 kašike jake crne kafe
  • štangla čokolade
  • 250 g maslaca

Za ukrašavanje:

  • zrna kafe
  • narendana čokolada

Priprema

1

Penasto umutiti žumanca sa šećerom, dodati narendanu čokoladu, kašiku mlevene crne kafe, prašak za pecivo pomešan sa brašnom i čvrsti sneg od belanaca. Masu sipati u podmazan i brašnom posut kalup za tortu i peći u prethodno zagrejanoj pećnici.

2

U međuvremenu, za nadev umutiti žumanca i jaje sa šećerom, dodati mleko, jaku crnu kafu i čokoladu i sve kuvati na pari dok se krem ne zgusne. Ostaviti ga da se ohladi pa pomešati sa penasto umućenim maslacem.

3

Pečenu i ohlađenu tortu preseći na tri dela i filovati. Odozgo ukrasiti zrnima kafe i rendanom čokoladom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!