lako
8 osoba
90 min
Sastojci
Za I koru:
- 8 jaja
- 8 kašika šećera
- 8 kašika brašna
Za II koru:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
Fil:
- 250 g šećera
- 250 g vode
- 2 kašike džema od kajsija
- ekstrat ruma
Priprema
Jaja umutiti sa šećerom i kada je dobro umućeno dodati brašno. Peći na 180C 15-20 minuta. Ispečene kore ostaviti da se ohlade i preseći na dva dela, a njihova debljina treba da bude 1.5 cm.
Jaja umutiti sa šećerom i kada je dobro umućeno dodati brašno. Pola mase sipati u pleh i peći na 180C 10-15 minuta. U drugu polovinu testa dodati ekstrat od maline, sipati u pleh i peći isto kao i žuti deo testa. Kore, kada se ohlade, iseći na kockice.
Šećer i vodu ušpinovati ređe nego za slatko, zatim dodati džem od kajsije i ekstrat ruma. Kada se fil prohladi, preliti ga preko već pripremljenih kockica patišpanja i lagano mešajući dobro sjediniti.
Postupak filovanja: na prvu koru nanesemo džem od kajsija, preko toga fil od kockica patišpanja i preko toga drugu koru. Tortu pritisnite težim predmetom da prenoći, a zatim je premažite umućenom slatkom pavlakom ili šlagom.