Jafa torta (2)

AUTOR: srednje 25 osoba 60 min
Jafa torta (2) zoom

Sastojci

Za 4 patišpanja

  • 12 belanaca
  • 8 žumanaca
  • 12 kašika šećera
  • 20 kašika oraha
  • 4 kašika brašna
  • 4 kašika ulja

Beli fil

  • 4 žumanaca
  • 600 dl mleka
  • 9 kašika šećera
  • 1 margarin

Crni fil

  • 120 dl vode
  • 220 g šećera
  • 220 g oraha
  • 100 g čokolade

Ostalo

  • 450 g jafe
  • 150 dl sok od pomarandže
  • 200 g šlaga

Priprema

1

Umutiti 3 belanca sa 3 kašike šećera, u gust šam dodati 2 žumanca, 5 kašika šećera, 1 kašiku brašna, 1 kašiku ulja i varjačom promešati. Na isti način ispeći 3 patišpanja.

2

4 žumanca sjediniti sa 150 dl mleka i 9 kašika brašna (najbolje umutiti mikserom). Preostalo mleko staviti da provri sa šećerom pa dodati žumanca. Skinuti fil sa vatre, ohladiti, pa sjediniti sa margarinom.

3

Vodu i šećer staviti da vri 4 do 5 minuta, zatim dodati izlomljenu čokoladu, promešajte i sklonite sa vatre. Odmah dodajte orahe, mešajte da se čokolada istopi. Ostaviti da se skroz ohladi, zatim sjediniti sa margarinom.

4

Staviti koru i preliti sa 1/4 belog fila, zatim preko fila jafa (čokolada prema dole okrenuta) koji se umoči u sok, preko jafe preliti ponovo beli fil, staviti drugu koru pa crni fil i ponoviti postupak.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Galfi LjubicaAugust 14, 2012, 6:11 pm
0

da li se jedan margarin podeli u oba fila ili treba 2 margarina

X

Pratite nas na YouTube kanalu.