Torta sa viskijem

Torta sa viskijem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 9 jaja
  • 9 kašika šećera
  • 9 kašika brašna

Nadev:

  • 100 g džema od jagoda
  • 100 g višanja
  • 200 g maslaca
  • 150 g šećera
  • 5 jaja
  • 1 dl viskija

Šaćerni sirup:

  • 100g šećera
  • malo vode

Glazura:

  • 100g čokolade
  • 50g maslaca

Priprema

1

Penasto ulupati belanca, dodati šećer, jedno po jedno žumance i dugo mutiti. Blago umutiti brašno, pa masu peći u podmazanom i brašnom posutom kalupu za torte. Pečenu i ohlađenu tortu preseći na tri dela, pa jednu koru iseći na kockice i prelitije šećernim sirupom za koji se šećer skuva sa vodom i viskijem. Za nadev skuvati jaja i šećer na pari, uz stalno mešanje. Kada se masa zgusne i ohladi, pomešati je sa penasto umućenim maslacem.

2

Donju koru premazati džemom od jagoda, staviti nadev, testo koje je stajalo namočeno u viskiju, pa prekriti višnjama. Preko višanja staviti drugu koru pa tortu držati nekoliko sati u frižideru. Pre služenja rastopiti čokoladu i maslac na pari i ovom glazurom preliti tortu.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!