Torta sa kafom i orasima

AUTOR: srednje 20 osoba 60 min
Torta sa kafom i orasima zoom

Sastojci

Za koru:

  • 9 bjelanaca
  • 18 kašika šećera
  • 3 žumanca
  • 12 kašika mljevenih oraha
  • 6 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo

Za fil:

  • 6 žumanaca
  • 2 jajeta
  • 10 kašika šećera
  • 1 puter ili margarin
  • 1 vanilin šećer
  • 100 g mliječne Milka čokolade
  • 200 g mljevenih oraha
  • nes kafa

Za dekoraciju:

  • 2 šlag kreme od čokolade
  • malo mlijeka
  • po želji šećera

Priprema

1

Kore: Umutiti 3 bjelanca sa 6 kašika šećera. U čvrst šlag dodati 1 žumance, umutiti, pa dodati 4 kašike mljevenih oraha, 2 kašike brašna i 1/3 praška za pecivo. Pažljivo promiješati, istresti u kalup obložen papirom za pečenje, peći ne 200 C oko 20 minuta. Na isti način pripremiti još 2 kore!

2

Fil: Na pari kuhati 8 žumanaca (6 preostalih i 2, koja smo odvojili od bjelanaca) i 8 kašika šećera. U kremu dodati i čokoladu, mutiti dok se čokolada ne otopi. Posbno umutiti 2 bjelanca i 2 kašike šećera. U prohlađen krem dodati izrađen margarin, izmiksati, pa dodati i šlag od bjelanaca i pažljivo promiješati. U fil dodati i 200 g mljevenih oraha, promiješati! Skuhati šolju jake nescafe kafe, u koju dodamo 1 kašiku šećera. Kafu malo prohladiti, pa svaku koru poprskati kafom i filovati. Cijelu tortu premazati filom.

3

Umutiti 2 šlag kreme od čokolade, pa cijelu tortu premazati šlagom i dekorisati po želji! Dobro ohladiti prije posluživanja!

IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Selma MemićAugust 23, 2012, 11:06 am
1

Dakle,Daliborka,u šerpu sa vrelom vodom (sipaš oko 600 ml vode) staviš posudu (koja treba da bude malo iznad nivoa vode u šerpi) sa žumancima i šećerom.Uključiš ringlu,da voda u šerpi lagano kuha,a za to vrijeme mikserom mutiš jaja i šećer. Kad krema dobije gustinu...nakon nekih 7 minuta miksanja,dodaš i čokoladu,pa kad se čokolada otopi skloniš sa šporeta, prohladiš kremu prije nego dodaš margarin.Nadam se da je sad jasnije i da ćeš uživati u gotovoj torti!smile

Daliborka MiticAugust 23, 2012, 12:15 am
0

dali neko moze dami pojasni kuvanje jaja na pari kako probala bih pravit ovu tortu ali jos samo pomoc oko toga ako je moguce unapred hvala.