Torta sa malinama

AUTOR: srednje 20 osoba 120 min
Torta sa malinama zoom

Sastojci

Testo

  • 12 jaja
  • 12 kašika šećera
  • 12 kašika brašna
  • 3 kašike kakao

Fil

  • 1 l mleka
  • 5 jaja
  • 200 g šećera
  • 250 g margarina ili putera
  • 4 pudinga od vanile
  • 2 kesice vanilin šećera

Fil 2

  • 1 kisela pavlaka
  • 100 g šlag kreme od vanile

Fil 3

  • 700-800 g malina

Preliv

  • 1/2 l soka od malina ili višanja

Za ukrašavanje

  • 200 g šlaga u prahu
  • 2 dl mleka ili kisele vode

Priprema

1

Umutiti 3 kore od navedenih sastojaka od po četiri jaja. 4 belanca umutiti u čvrst sneg, pa dodati 4 kašike šećera, mutiti još malo, pa dodati žumanca, jedno po jedno. Na kraju dodati 1 kašiki kakao i 4 kašike brašna. Lagano izmesati. Peći 15-tak minuta na 150 stepeni. Isti je postupak za sve tri kore.

2

Fil 1: umutiti jaja sa šećerom, a mleko staviti da provri od kog treba odvojiti oko 2 dl. U umućena jaja dodati puding i mleko koje ste prethodno odvojili. Dobro umutiti i sipati u mleko. Kuvati neprekidno mešajući dok se ne zgusne. Kada se fil ohladi, dodati umućen margarin ili puter.

3

Fil 2: umutiti pavlaku sa šlag kremom. Mutiti oko pet minuta.

4

Izmešati fil 1 i fil 2.

5

Filovati tortu na sledeci način: staviti koru i preliti je trećinom soka. Preko nje staviti fil, pa maline, pa ponovo fil. Preko toga staviti drugu koru. sve ponavljati sa svakom korom. Tortu možete premazati filom ukoliko ne želite da je premažete šlagom. Torta treba da odstoji neko vreme u frižideru kako bi se stegla i upila.

Tagovi

IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!