Panama torta

Panama torta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 7 jaja
  • 150 g šećera
  • 150 g urmi
  • 50 g brašna
  • 3 rebra čokolade

Nadev:

  • 150 g maslaca
  • 150 g šećera
  • 2 rebra čokolade
  • 2 žumanca

Glazura:

  • 100 g čokoiade
  • 50 g maslaca

Priprema

1

Penasto umutiti žumanca i šećer, dodati mlevene urme, brašno, narendisanu čokoiadu i na kraju čvrsto ulupan sneg od belanaca. Masu sipati u podmazan i brašnom posut kalup za tortu i peći na umerenoj temperaturi.

2

U međuvremenu za nadev umutiti maslac sa šećerom, dodati rastopljenu čokoiadu i žumanca. Mutiti dok masa ne postane penasta.

3

Pečenu i ohlađenu tortu preseći na tri dela i filovati pripremljenim nadevom.

4

Za glazuru rastopiti maslac i čokoladu na pari pa preliti preko torte.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!