Dvobojna torta

Dvobojna torta zoom

Sastojci

Žuta kora

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna

Braon kora

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 2 kašike kakaa

Nadev za rolate:

  • 1/4 l mleka
  • 300 g mlevenih oraha
  • 4 štangle čokolade
  • 3 kašike šećera

Nadev za tortu:

  • kesica pudinga od vanile
  • 1/2 l mleka
  • 3 kašike šećera
  • 4 žumanca
  • 250 g maslaca
  • 100 g šećera u prahu

Priprema

1

Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer i jedno po jedno žumance. Mutiti dok masa ne postane penasta pa dodati brašno. Sipati u podmazan i brašnom posut četvrtast kalup i peći u prethodno zagrejanoj pećnici. Pečenu koru izručiti na vlažnu salvetu i uviti u rolat.

2

Za braon koru ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer, jedno po jedno žumance i kakao i mutiti dok masa ne postane penasta. Dodati brašno ipeći u kalupu iste veličine, kao i žutu koru. Pečenu koru izručiti na vlažnu salvetu i uviti u rolat.

3

Za nadev za rolate popariti orahe vrelim mlekom, dodati rendanu čokoladu i šećer. Sve dobro umutiti, pa prohlađenom masom filovati i žuti i braon rolat. Rolate iseći na kolutove i naizmenično ih ređati u okruglu činiju.

4

Za nadev za tortu skuvati u mleku puding od vanile. Posebno kuvati žumanca sa šećerom na pari dok se ne zgusnu, pa ohlađenoj masi dodati maslac penasto umućen sa šećerom u prahu. Masu sjediniti sa pudingom, dobro umutiti i sipati preko kolutova rolata poređanih u činiji. Tortu staviti u frižider da se dobro ohladi, izručiti iz činije i ukrasiti preostalim nadevom za tortu.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!