Ananas torta
Potrebno je:
8 jaja
8 kašika šećera
8 kašika brašna
rendana limunova kora
Nadev:
5 dl mleka
2 kašike gustina
5 kašika brašna
300 g maslaca
250 g šećera u prahu
2 čašice likera od vanile
200 g ananasa iz konzerve
Za ukrašavanje:
kockice ananasa
2 štangle čokolade
Priprema:
Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer, jedno po jedno žumance i limunovu koru. Kada je masa penasta, dodati joj brašno i peći tri kore u podmazanom i brašnom posutom kalupu.
U međuvremenu, za nadev, pomešati gustin i brašno sa malo hladnog mleka, pa sipati u vruće mleko i uz neprestano mešanje kuvati dok se masa ne zgusne. Skloniti sa plotne, ostaviti da se ohladi pa pomešati sa maslacem umućenim sa šećerom i likerom. Pečene i ohlađene kore filovati ovim nadevom a preko nadeva rasporediti kockice ananasa. Celu tortu premazati kremom, odozgo je ukrasiti kockicama ananasa i preliti sa malo čokolade rastopljene na pari.
Prikaži / Sakrij formu za unos