Ljubljančanka

Ljubljančanka zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g maslaca
  • 200 g šećera
  • 200 g rendane čokolade
  • 150 g mlevenog keksa
  • malo ruma
  • 8 belanaca

Nadev:

  • 8 žumanaca
  • 5 kašika šećera u prahu
  • kašika brašna
  • 2 kesice vanilin-šečera
  • 150 g maslaca

Za ukrašavanje:

  • šećer u prahu zamirisan vanilom

Priprema

1

Rastopiti maslac na umerenoj temperaturi, dodati šećer, rendanu čokoladu i mleveni keks poprskan sa malo ruma. Skinuti sa štednjaka i uz blago mešanje dodati čvrsto ulupan sneg od belanaca. Masu podeliti na dva dela i ispeći dve kore u podmazanim i brašnom posutim kalupima.

2

U međuvremenu, za nadev, kuvati u mleku žumanca, šećer, brašno i vanilin-šećer. Kada masa postane gusta, skinuti je sa štednjaka, ostaviti da se ohladi i umutiti sa maslacem.

3

Pečene i ohlađene kore spojiti ovim nadevom, pa tortu ukrasiti šećerom u prahu, koji je zamirisan vanilom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!