Samba

Samba zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 jajeta
  • 120 g šećera u prahu
  • 120 g brašna
  • 30 g kukuruznog brašna
  • 2 kašike vode
  • malo soli
  • ekstrakt vanile

Nadev sa bananama:

  • 150 g masiaca
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 2 banane

Nadev od žumanaca:

  • 5 žumanaca
  • 150 g šećera
  • 2 dl mleka
  • 1 kašika brašna
  • ekstrakt vanile
  • 200 g iseckanih suvih kajsija

Za ukrašavanje:

  • 2 banane

Priprema

1

Mutiti jaja, šećer, ekstrakt vanile, vodu i malo soli na pari dok se smesa na zgusne. Dodati joj brašno, kukuruzno brašno i čvrsto ulupan sneg od belanaca. Masu sipati u podmazan i brašnom posut kalup pa peći u prethodno zagrejanoj pećnici.

2

U međuvremenu, za nadev sa bananama umutiti maslac, šećer u prahu, jaje i žumance pa dodati izgnječene banane.

3

Za drugi nadev umutiti žumanca i šećer, dodati brašno i ekstrakt vanile, preliti mlekom pa kuvati na pari dok se masa ne zgusne. U prohlađen krem staviti seckane kajsije.

4

Pečenu i ohladenu tortu preseći na tri dela, pa jednu koru filovati nadevom sa bananama, a drugu nadevom od žumanaca. Celu tortu premazati ostatkom nadeva a na gornju površinu poređati kolutove banana.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!