Malaga torta

AUTOR: srednje 20 osoba 60 min
Malaga torta zoom

Sastojci

Kore:

  • 12 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 14 kašika mljevenih oraha
  • 100 g rendane čokolade
  • 4 kašike brašna

Fil:

  • 300 g grožđica
  • 250 g putera
  • 250 g prah šećera
  • 200 g mljevenih oraha
  • 200 g mljevene plazme
  • 100 g rendane čokolade
  • 300 g vrelog mlijeka
  • bočica ruma

Za dekoraciju:

  • 250 ml slatke pavlake
  • malo mljevenih oraha

Priprema

1

Odvojiti bjelanca od žumanaca. Mutiti bjelanca u čvrst snijeg, dodati šećer i mutiti. Zatim dodati jedno po jedno žumance. Brašno, mljevene orahe i rendanu čokoladu sjediniti, pa lagano umiješati u smjesu. Od ove smjese ispeći 2 četvrtaste kore, koje ćemo kasnije prepoloviti (ako radite u okroglom kalupu za tortu, onda ispecite 3 kore).

2

Fil: Suho grožđe potopiti u rum. Pjenasto umutiti puter i šećer. Orahe i keks sjediniti, pa preliti vrelim mlijekom. Kad se orasi prohlade, dodati rendanu čokoladu, ocijeđene grožđice, pa sjediniti sa puterom. Sve dobro umutiti.

3

Svaku od 2 kore prepoloviti, tako da se dobiju 4 kore.

4

Svaku koru premazati filom.

5

Cijelu tortu premazati filom.

6

Umutiti šlag, pa premazati cijelu tortu. Dekorisati po želji.

Savet

Savet:

Dobro ohladiti prije posluživanja.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.