Čokoladna torta (2)
Potrebno je:
10 jaja
10 kašika šećera
200 g mlevenih oraha
2 kašike mrvica
2 štangle čokolade
Nadev:
4 žumanca
250 g maslaca
10 kašika šećera
250 g suvog grožđa
malo ruma
5 štangli čokolade
Za ukrašavanje:
šlag
ukrasi od čokolade
Priprema:
Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer i jedno po jedno zumance. Kada je masa penasta dodati joj mlevene orahe, mrvice i rendanu čokoladu. Od dobijene količine peći dve kore u podmazanom i brašnom posutom kalupu za tortu.
U međuvremenu za nadev kuvati na pari žumanca sa šećerom sve dok masa ne postane gusta. Ostaviti da se ohladi pa dodati penasto umućen maslac i suvo grožđe koje je stajalo potopljeno u rumu. Sve dobro promešati pa filu dodati rastopljenu čokoladu. Sve još jednom dobro promešati pa ovim nadevom filovati tortu iznutra i spolja. Ukrasiti šlagom i listićima od čokolade.
Prikaži / Sakrij formu za unos