Kapri torta (2)

AUTOR: lako 15 osoba 120 min
Kapri torta (2) zoom

Sastojci

Za koru:

  • 9 belanaca
  • 300 g šećera
  • 1 kašika sirćeta
  • 3 kašike brašna
  • 150 g čokolade
  • 50 g margarina

Za fil 1:

  • 1 l mleka
  • 9 žumanaca
  • 300 g šećera
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 2 kasike gustina
  • 375 g margarina

Za fil 2:

  • 500 g jagoda
  • 250 g šećera
  • 3 kesice pudinga od jagode
  • 2 dl soka od jagode
  • 500 ml slatke pavlake

Priprema

1

Umutite penasto belanca, dodajte šećer i mutite dok se ne istopi. Dodajte sirće i kratko mutite, sipajte brašno i varjačom lagano sjedinite masu. Sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i sušite u zagrejanoj rerni na 120 stepeni 1 sat. Kada koru ispečete i ohladite premažite je otopljenom čokoladom i margarinom.

2

Fil 1: U serpu sipajte 8 dl mleka sa sećerom i stavite da provri. U preostalih 2dl mleka razmutite žumanca sa pudingom od vanile i gustinom. Sipajte u provrelo mleko i kuvajte dok se nezgusne. Ostavite da se dobro ohladi. Ohladjen fil dodajite u umućen margarin i postepeno mutite dok se ne sjedini.

3

Fil 2: Jagode stavite u šerpu sa šećerom i 1dl soka od jagode, ostavite da se kratko kuvaju oko 5 minuta. U preostalom soku razmutiti puding od jagode. Kada jagode odmekane sipajte razmućen puding i kuvajte dok se nezgusne. Ostavite da se dobro ohladi. Umutiti 2,5dl slatke pavlake i dodajite postepenou ohladjen fil od jagoda, miksajući dok se masa ne sjedini. Koru premažite žutim filom, zatim filom od jagoda i okolo ukrasite sa umućenom preostalom slatkom pavlakom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.