Medena torta

AUTOR: srednje 20 osoba 60 min
Medena torta zoom

Sastojci

Kore:

  • 1 jaje
  • 150 g šećera
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 50 g margarina
  • 2 kašike mlijeka
  • 3 kašike meda
  • oko 400 g brašna
  • 1 kašika kakaa

Fil:

  • 5 dl mlijeka
  • 3 pune kašike gustina
  • 2 kašike šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 kašika meda
  • 200 g margarina
  • 2 kašike prah šećera

Glazura:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike ulja

Za dekoraciju:

  • 200 ml slatke pavlake
  • po želji cvjetići, pčelice

Priprema

1

Umutiti jaje, šećer, margarin, pa dodati mlijeko, med, kakao i sodu bikarbonu. Sve dobro umutiti, pa sipati u šerpu. Staviti na vatru, pa na laganoj vatri miješati svo vrijeme, dok se soda ne zapjeni.

2

Skloniti sa vatre, pa dodati brašno. Zamijesiti tijesto pa podijeliti na 4 jednaka dijela.

3

Odmah, dok je tijesto još toplo, na pobrašnjenoj podlozi razvući kore (krajeve osjecite i ostavite, oni će vam trebati za jedan dio fila).

4

Kore pecite na obrnutoj strani pleha 5-6 minuta na 180 C. Čim je kora pečena nožem lagano prođite ispod, kako bi se kora odvojila od pleha. Od onih krajeva koje ste osjekli razvucite jednu manju koru, pa i nju ispecite na isti način kao i ostale. U šerpu sipajte mlijeko, vanilin šećer i šećer, pa stavite da prokuha. Gustin umutite, pa spremite kao puding, mješajući svo vrijeme dok se krema ne zgusne.

5

Kuhanu kremu sklonite sa vatre, pa dodajte med i ostavite da se prohladi. Zatim dodajte margarin sa prah šećerom, pa dobro izmiksajte. Odvojite 1/3 kreme, pa u nju dodajte onu najmanju pečenu koru, koju ste predhodno samljeli. Tako ćete dobiti 2/3 svijetle kreme i 1/3 tamne kreme. Na prvu koru nanesite polovinu svijetle kreme, pa poklopite drugom korom.

6

Na drugu koru nanesite tamnu kremu. Poklopite trećom korom.

7

Treću koru premažite ostatkom bijele kreme, pa poklopite četvrtom korom.

8

Četvrtu koru prelijte glazurom od čokolade (na pari otopiti čokoladu i ulje, malo prohladiti).

9

Umutite slatku pavlaku, pa dekorišite tortu.

10

Ostavite bar sat-dva, da kore odmeknu, a glazura se stegne, pa režite tortu na parčad.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.