Širli Templ torta

AUTOR: srednje 15 osoba 60 min
Širli Templ torta zoom

Sastojci

Kora:

  • 7 jaja
  • 140 g šećera
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 140 g pečenih mlevenih lešnika

Fil:

  • 4 jaja
  • 160 g šećera
  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 200 g maslaca ili margarina

Priprema

1

Penasto umutiti žumanca sa šećerom. Dodati istopljenu čokoladu, izmešati pa dodati i lešnike. Belanca umutiti u čvrst sneg i dodavati postepeno prethodnoj smesi mešajući ručno. Peći na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni oko 15 minuta. Mikserom penasto umutiti cela jaja i šećer na pari. Dodati i čokoladu i "kuvati" na pari uz često ručno mešanje oko desetak minuta. Ostaviti da se ohladi pa zatim u frižider da se stegne. I posle hlađenja u frižideru neće biti jako čvrsto, samo gust fil. Penasto umutiti maslac koji ne treba da bude jako omekšao, tek toliko da može da se muti mikserom, petnaestak minuta posle vađenja iz frižidera. Dodavati mu postepeno čokoladni fil stalno muteći mikserom. Paziti da se ne muti previše dugo jer će fil postajati svetliji i mekši, čim se sjedine prestati sa mućenjem.

Savet

Savet:

Tortu ukrasiti po želji i pre služenja ostaviti na nekoliko sati u frižider. Po želji duplirati mere za veću tortu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.