Čokoladni san (rođendanska)

AUTOR: srednje 20 osoba 120 min
Čokoladni san (rođendanska) zoom

Sastojci

Za kore:

  • 14 belanaca
  • 2 kašike oštrog brašna
  • 300 g mlevenih oraha
  • 150 g šećera

Za fil:

  • 14 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 700 ml mleka
  • 2 kašike ekstrata ruma
  • 400 g margarina
  • 350 g bele čokolade

Za premazivanje torte i ukrašavanje:

  • 80 g margarina
  • 100 g bele čokolade
  • 250 g prah šećera
  • 2 kašike ulja
  • 20 g čokoladnih mrvica

Priprema

1

Od umućenih belanaca, šećera, oraha i brašna se ispeku dve kore dimenzija 40x35cm, oko 15 minuta na 180-200 C.

2

Kada se kore ohlade moraju se ukrojiti nožem tako da se dobije oblik (u ovom slučaju sedmice).

3

U posudi u kojoj će se kuvati na pari treba umutiti žumanca sa šećerom i u to sipati mleko pomešano sa pudingom, kuvati na pari i kada se fil stegne dodati čokoladu da se i ona istopi i na samom kraju rum.

4

Kada se fil ohladi dodati umućen margarin i sve lepo sjediniti. Ukrojene korice u obliku sedmice filovati jednu po jednu i odozgo posuti čokoladnim mrvicama. Tako filovanu tortu staviti na hladno da se dobro stegne.

5

Za glazuru otopiti čokoladu u malo ulja i prohladiti, mešajući. Margarin dobro umutiti sa prah šećerom i sastaviti sa ohlađenom istopljenom čokoladom i još malo mutiti da se sastojci dobro sjedine. Napuniti špric sa nastavkom za zvezdice i ukrasiti tortu po želji.

Savet

Savet:

Ja sam za dečiji rođendan pravila ovu tortu zato su na njoj figurice životinja, ali jako lepo izgleda i sa cvetićima u braon boji. Ukus je neprevazidjen, uzivajte!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

NapoleonFebruary 13, 2013, 10:56 pm
1

Vesna i Erna ,puno vam hvala na podrsci . Ipak ste vas dve neprevazidjene! smilewinkwink

Vesna NesovanovicFebruary 13, 2013, 10:04 pm
1

Svaka cast na dekoraciji. A po sastavu odlicna! raspberry

ErnaFebruary 13, 2013, 9:40 pm
1

ODLIČNO izgleda!Sigurno je i ukusna... Pravi ste majstor dekoracije! smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.