Sacher torta by Mila

AUTOR: srednje 16 osoba 60 min
Sacher torta by Mila zoom

Sastojci

Kora:

  • 6 jaja
  • 150 g šećera u prahu
  • 150 g brašna
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 1 kašika vode
  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 150 g margarina

Fil:

  • 500 g džema od kajsije

Glazura:

  • 2-3 kašike vode
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 50 g margarina
  • 1 kašika ulja

Priprema

1

U šerpicu nasuti kašiku vode, te staviti čokoladu za kuvanje i topiti na laganoj vatri, kada se čokolada otopi, dodati margarin. Belanjca umutiti u čvrst sneg. Žumanjca u posebnoj činiji penasto ismiksati sa šećerom u prahu. Smesi žumanjaca i šećera dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i otopljnu čokoladu sa margarinom, te dobro izmiksati. Zatim lagano umešati sneg od belanaca. Rernu zagrejati na 200º i peći 30 do 40 minuta (proveriti čačkalicom kada je kora pečena). Gotovu koru ostaviti da se dobro ohladi. Do tada u šerpici ugrejati džem od kajsije, dok ne omekani. Kada se kora ohladi, prevrnuti je i prerezati na pola koncem. Polovinu kore filovati sa polovinom toplog džema, pa preklopiti drugom korom i premazati celu tortu ostatkom toplog džema i ponovo staviti da se hladi. U međuvremenu u šerpicu nasuti 1-2 kašike vode, te otopiti čokoladu, dodati joj margarin i ulje, te glazurom premazati celu tortu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milica KolarovNovember 28, 2016, 1:16 pm
0

Super je, bas volim! smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.