Čoko-limun torta

AUTOR: srednje 40 osoba 180 min
Čoko-limun torta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g maslaca
  • 200 g šećera
  • 4 jajeta
  • 300 g brašna
  • 4 kašike kakao
  • 2 kašičice sode bikarbone
  • 350 ml jogurta
  • 4 kašike džema od kajsije

Krem od limuna:

  • 4 jajeta
  • 200 g šećera
  • 100 g maslaca
  • 1 limun soki ribana korica
  • 200 ml umućene slatke pavlake
  • 2 kesice želatina

Krem od čokolade:

  • 500 g Menaž čokolade
  • 300 ml slatke pavlake
  • 100 g maslaca
  • 300 ml umućene slatke pavlake

Priprema

1

Pomešati suve sastojke i dodavati ih naizmenično sa jogurtom i džemom od kajsije. Penasto umutiti maslac i šećer, dodati jaja i miksati da dobijete gustu kremu. Peći 3 kore u plehu veličine 30x40cm. Fil od limuna: Na pari sa žicom mesati jaja, šećer, sok i koricu od limuna i maslac, dok se ne počne zgušnjavati. To ide dosta brzo. Skinuti sa pare i dodati želatin koja je nabubrila u hladnoj vodi. Fil uz mešanje ohladiti dok ne počne lagano želirati, ali ne sme biti skroz želatinasta, jer se neće sjediniti sa pavlakom u glatku kremu. Ostale bi grudvice. Nežno umešati umućenu slatku pavlaku. Fil od čokolade: Zakuvati 300 ml slatke pavlake. Skinuti sa šporeta i dodati na kockice iskidanu čokoladu. Mešati dok se čokolada ne rastopi. Kad se fil počne zgušnjavati odvojiti 2 vrhom pune kašike i pomešati sa maslacem. Ta masa će vam služiti za preliv. U ostatak ohlađenog fila dodati 300 ml umućene slatke pavlake. Postupak slaganja kolača. Na tacnu staviti jednu koru. Na to podeliti polovinu čokoladnog fila. Na fil staviti drugu koru. Na nju namazati limun fil. Na taj fil dolazi treća kora i druga polovina čokoladnog fila. Deo fila u koji ste stavili maslac malo samo ugrejati i preliti preko zadnjeg sloja fila.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Biljana RadosaljevicFebruary 23, 2013, 9:06 pm
0

Ajde i javi obavezno smile a i slicicu da postavis. Meni je je ova tortica naaaaj drazawink

ErnaFebruary 23, 2013, 4:58 pm
0

ODLIČNO izgleda! Probat ću,ali sa pomorandžom (nekako mi je draža od limuna),a mislim da će biti ukusna!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.