Pravi cheese cake

AUTOR: lako 15 osoba 45 min
Pravi cheese cake zoom

Sastojci

Korica:

  • 300 g mlevenog plazma keksa
  • 5 kašika mleka
  • 180 g margarina

Beli fil:

  • 500 g Fetino nemasnog biljnog sira
  • 1 kesica Dr. Oetker kremfixa
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 4 kašike voda za želatin
  • 1 kesica (10 g) želatin
  • 500 ml Meggle biljne slatke pavlake
  • 250 g šećera u prahu

Voćni fil

  • 300 g crvenog voća (najbolje maline)
  • 100 ml vode
  • 1 kesica (10 g) želatina
  • 4 kašike vode za želatin
  • 4 kašike šećera

Priprema

1

Voće kuvati sa vodom i šećerom oko 10 minuta. Jedan želatin takođe ostaviti da nabubri 10 minuta u vodi, istopiti ga ponovo (ne sme da provri) i dodati u voće koje ste skinuli sa vatre. Ostaviti ga da se ohladi.

2

Istopiti margarin i umutiti mikserom sa mlevenim plazma keksom i mlekom. Smesa će biti prilično rastresita, pa je prstima ili valjkom za tu namenu utisnite u oktugli kalup (prečnika 26 cm). Ostaviti u frižider da se stegne dok mutite beli fil.

3

Umutiti slatku pavlaku i dodati kremfix. U tu smesu zatim dodajte sir, vanilin šećer i šećer u prahu. Želatin ostavite da nabubri 10 minuta i zatim ga zagrejte tek toliko da se istopi (nikako da provri). Pomešati ga sa malo ove bele smese, a zatim dodati u beli fil i još jednom sve izmiksati. Beli fil utisnite u kalup preko plazme. Pazite da popunite ivice sa strane, kako vam ne bi ostale rupice kada skinete kalup.

4

Kada se crveni fil ohladio, rasporedite ga lagano preko belog fila.

5

Ostaviti u frižideru da odstoji 6-8 sati u kalupu. Lagano nožem odvojite kolač od kalupa i to je to...

Savet

Savet:

Prilikom pripreme belog fila koristite pavlake biljnog porekla jer su izdašnije i ne promeni im se ukus u frižideru posle nekoliko dana (za razliku od onih na bazi mleka).

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ina ManicFebruary 26, 2013, 8:38 pm
1

Fenomenalno izgleda wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.