Mocart torta

AUTOR: srednje 12 osoba 90 min
Mocart torta zoom

Sastojci

Za tri kore:

  • 15 belanaca
  • 480 g šećera
  • 360 g mlevenih oraha
  • 6 štangli (100 g) čokolade

Fil I:

  • 15 žumanaca
  • 18 kašika šećera u prahu
  • 200 g čokolade
  • 250 g margarina

Fil II:

  • 500 ml slatke pavlake

I još je potrebno:

  • 1 kg višanja

Priprema

1

Umutiti 5 belanaca sa 160 g šećera, kada je dobro umućeno dodati 120 g mlevenih oraha i 2 štangle narendane čokolade pa polako izmešati. Sipati u pleh (35x25cm) obložen pek papirom i peći.

2

Žumanca umutiti sa šećerom u prahu i kuvati na pari, kada bude pri kraju dodati čokoladu. U hladan fil dodati umućen margarin.

3

Slatku pavlaku umutiti. Višnje ocediti od soka.

4

Prvu koru premazati 1/3 čokoladnog fila, odozgo rasporediti 1/3 višanja pa premazati 1/3 slatke pavlake, postupak ponoviti i sa ostale dve kore. Tortu ukrasiti po želji.

Savet

Savet:

Umesto slatke pavlake ovaj put sam koristila šlag krem sa ukusom slatke pavlake 500 g i bilo je odlicno. Savršena je!

IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ivana Miroslav SamardzicFebruary 27, 2013, 4:42 pm
0

Ivana, ja sam kore pekla oko pola sata na 190 °C, ustvari suse se kao za puslicu, a sto se tice fila mleko ne ide vec se zumanca kuvaju na pari. pozz wink

Ivana Miroslav SamardzicFebruary 27, 2013, 10:21 am
0

Hvala Erna, Dragana sto se tice dekoracije mozda izgleda komplikovano ali je u stvari jako jednostavno. Cokoladu istopiti na pari (ja sam ovde stavila 100gr) ,sipati u kesu i napraviti jako mali otvor na kesi i na pek papir istiskivati cokoladu a potom staviti na hladno da se stegne. Mozete na pek papir prvo olovkom iscrtati zeljeni oblik pa onda ici cokoladom wink wink

Ivana AvramovicFebruary 26, 2013, 11:49 pm
0

Koliko dugo se peku kore? Je l se suse? I da nije mozda potrebno za fil mleko u kome ce se kuvati zumanca? hvala

ErnaFebruary 26, 2013, 6:41 pm
0

ODLIČNA!smile

ModFebruary 26, 2013, 5:34 pm
0

Mene najvise zanima dekoracija. ohh Kako...?