Vasina torta (4)

AUTOR: srednje 10 osoba 60 min
Vasina torta (4) zoom

Sastojci

Kora:

  • 9 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 9 kašika mlevenih oraha
  • 3 kašike brašna
  • 1/2 limuna - kora

Fil:

  • 9 žumanaca
  • 300 g šećera
  • 80 g čokolade
  • 300 g mlevenih oraha
  • 1 dl mleka
  • 5 kašika šećera
  • 250 g margarina
  • 1 pomorandža - sok i kora

Šam:

  • 9 belanaca
  • 250 g šećera
  • 0,5 dl vode

Priprema

1

Umutiti belanca i šećer, pa dodati žumanca, orahe, brašno i nastruganu koru od limuna. Peći u podmazamom i brašnom posutom kalupu dim. 30x25 cm.

2

Žumanca i šećer kuvati na pari, dodati i čokoladu, mešati da se izjednači masa, ali ne kuvati mnogo, da se ne stvrdne fil.

3

Mlevene orahe popariti sa vrelim, zaslađenim mlekom, ali da ne bude retko. Ostaviti da se ohladi.

4

Umutiti penasto margarin, dodati isceđen sok i narendanu koru od 1. pomorandže, pa dodati ohlađena žumanca i poparene orahe. Sve sastaviti, muteći mikserom.

5

Fil staviti preko kore i ravnomerno ga rasporediti po seloj površini.

6

Ušpinovati šećer sa malo vode, kao za slatko, pa, uz neprestano mućenje, u tankom mlazu, postepeno dodavati masi od umućenih belanaca. Mutiti mikserom neprekidno još par minuta.

7

Tortu prekriti šamom odozgo i sa strana i po želji našarati ostatkom šama ili po izboru.

8

Ostaviti u frižider da odsoju do sutradan, da se kora i fil stope, pa seći na šnite.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragica LovcevicApril 7, 2013, 7:10 pm
0

Tako je, Sladjana... ima nas koji pamtimo to vreme.

Miljko Sladjana BulatovićApril 4, 2013, 7:19 pm
0

Ova i bomba torta su bile glavne torte kad smo bili deca smile Bravo!

Dragica LovcevicApril 3, 2013, 11:13 am
0

Hvala, Erna. Malo podsećanja na klasične torte... moj sin je za rođendan poželeo ovu tortu, pa mu ispunih želju.

ErnaApril 2, 2013, 9:26 pm
0

FANTASTIČNA!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.