Domaći sok od višanja

AUTOR: srednje 50 osoba 120 min
Domaći sok od višanja zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 kg višanja
  • 4 kg šećera
  • 3 l vode
  • 40 g limuntosa

Priprema

1

Višnje očistiti od peteljki, oprati. Izgniječiti ih (bilo bi dobro odstarniti košpice), u veću posudu staviti sloj višanja, sloj šećra i malo limutosa. Tako ponavljati dok imamo sastojke. Ostaviti na tamno i hladno mjesto najbolje u frižider na 24 h, povremeno cjelokupnu masu pomiješati. Nakon 24 h višnje prebaciti u odgovarajuću posudu i zagrijavati do vrenja. Prilikom kuhanja počet će se stvarati pjena po mogućnosti skidati je. Ovako pripremljena smjesa nek kuha na umjerenoj temperaturi oko 45 minuta. Sikuti sa vatre procijediti i na cjediljku ispasirati skuhane višnje. Nakon pasiranja, dobiveni sok procijediti kroz gustu gazu. U sok sipati vodu i ponovo zagrijavati do ključanja. Staklenke oprati, posušiti i staviti u rernu na zagrijavanje na 100 C. Vruć sok sipati u vruće boce. Napunjene boce umotati u deku i ostaviti da se hlade.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraJuly 6, 2016, 12:57 pm
0

Koliko se doda vode nakon pasiranja?

makisSeptember 9, 2015, 2:08 pm
0

Obozavam ovaj sok, ali moram da kazem da smo probali i sa visnjama iz zamrzivaca, dobili dosta soka al nije kao ovaj od svezih visanja.ima neki šmek, miris...nije strasno ali varijanta od svezih je mnogo bolja.

Natasa StefanovicApril 20, 2015, 2:10 pm
1

a ako se radi o visnjama iz zamrzivaca?

X

Pratite nas na YouTube kanalu.