Slatko od jagoda

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Slatko od jagoda zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg jagoda
  • 1,25 kg šećera

Priprema

1

Sveže jagode očistiti od peteljki i oprati ih.

2

Uzeti veliku i duboku šerpu i ređati red jagoda red šećera. Poklopiti i ostaviti da u frižideru odstoji 10 sati. Jagode puste tečnost i ne treba dodavati vodu.

3

Staviti na ringlu i kuvati na jakoj vatri (kad provri, malo smanjiti temperaturu). Ne mešati, samo malo protresti šerpu. Skidati penu.

4

Slatko je kuvano kad je sirup dovoljno gust. A sirup je dovoljno gust kad iz kašike pada u krupnim teškim kapima ili ako stavite kašiku sirupa na tacnu, ostavite da se malo ohladi, a onda vrhom kašike pravite liniju i linija ostaje.

5

Kad je kuvano (otprilike treba 30 minuta), skloniti sa ringle, pokriti vlažnom salvetom, ostaviti da odstoji 10-15 minuta. Zatim skloniti salvetu, vratiti na ringlu, pustiti još 2-3 ključa, skloniti sa ringle, dobro skinuti penu, opet pokriti vlažnom salvetom i ostaviti da odstoji 10-12 sati na sobnoj temperaturi.

6

Slatko sipati u čiste i suve tegle. Najbolje je čiste i suve tegle staviti u rernu zatim je uključiti na 100 stepeni, posle 10 minuta izvaditi tegle, ostaviti da se ohlade. Sipati slatko i dobro zatvoriti.

7

Uzivajte u ukusu!

Savet

Savet:

Kad operete jagode, možete ih staviti u tepsiju i preliti ceđenim limunom ili rastvorenim limuntusom, a onda ih stavljati u šerpu, red jagoda red šećera.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ivana StanojevićMay 29, 2014, 10:38 am
0

hvala puno smile

Maja DJanuary 21, 2014, 7:04 pm
1

Izgleda predivno, a koliko mililitara ispadne od ove mere?

GagaJuly 7, 2013, 5:27 pm
0

Njami,super slatko raspberry

jelena nikolicJuly 6, 2013, 3:07 pm
0

hvala smile

Jadranka TomasevicJuly 6, 2013, 2:39 pm
0

Odlicno Jelena! Obozavam slatko od jagoda.raspberry

Vesna NesovanovicJuly 6, 2013, 1:29 pm
0

Izuzetno privlacno! raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.