Slatko od višanja (3)

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Slatko od višanja (3) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg očišćenih višanja
  • 1,25 kg šećera

Priprema

1

Višnje oprati, očistiti koštice, izmeriti.

2

Staviti ih u veću dublju šerpu u kojoj će se kuvati i posuti šećerom (ređati red višanja red šećera). Ostaviti 10ak sati da odstoji u frižideru, da višnje puste sok.

3

Staviti na ringlu, kad provri, kuvati na srednjoj temperaturi. Ne mesati, samo malo protresti šerpu. Skidati penu.

4

Slatko je kuvano kad je sirup dovoljno gust. A sirup je dovoljno gust kad iz kašike pada u krupnim teškim kapima ili ako stavite kašiku sirupa na tacnu, ostavite da se malo ohladi, a onda vrhom kašike pravite liniju i linija ostaje.

5

Kad je kuvano (otprilike treba 30 minuta), skloniti sa ringle, pokriti vlažnom platnenom salvetom, ostaviti da odstoji 10-15 minuta. Zatim skloniti salvetu, vratiti na ringlu, pustiti još 2-3 kljuca, skloniti sa ringle, dobro skinuti penu, opet pokriti vlažnom salvetom i ostaviti da odstoji 10-12 sati na sobnoj temperaturi.

6

Slatko sipati u čiste i suve tegle. Najbolje je čiste i suve tegle prvo staviti u rernu, uključiti na 100 stepeni, posle 10 minuta izvaditi tegle i ostaviti ih da se ohlade. Sipati slatko i dobro zatvoriti.

7

Uživajte u ukusu!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ErnaJuly 11, 2013, 4:33 pm
0

odlično!raspberry

jelena nikolicJuly 11, 2013, 9:57 am
0

hvala smile

Adilja HodzaJuly 11, 2013, 9:16 am
0

Lepo Jelena

Jadranka TomasevicJuly 11, 2013, 9:04 am
0

Mirise,njami!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.