Džem od kajsija (2)

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Džem od kajsija (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg očišćenih kajsija
  • 700 g šećera
  • 1 vanil šećer

Priprema

1

Kajsije oprati, očistiti, izmeriti i iseći na komade.

2

U dublju veću šerpu ređati red kajsija red šećera. Poklopiti i ostaviti da odstoji nekoliko sati u frižideru, da kajsije puste sok.

3

Staviti na ringlu i uključiti na maksimum.

4

Kad počne da vri i da se stvara pena, smanjiti temperaturu i kuvati uz povremeno mešanje oko sat vremena. Penu skidati.

5

Zatim smanjiti temperaturu na minimum i ukuvati, još oko pola sata, uz neprestano mešanje. Gotovo je kad varjača ostavlja trag po dnu šerpe. Ili izvadite malo džema na tacnu, ohladite i proverite gustinu. Pred kraj kuvanja dodati vanil šećer.

6

Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 stepeni, posle 20 minuta izvaditi tegle i ostaviti nekoliko minuta da se prohlade.

7

Topao džem sipati u tople tegle, vratiti u rernu na 100 stepeni još 20 minuta, da uhvati koricu. Izvaditi, dobro zatvoriti tegle, uviti ih u peskir i ostaviti da se tako skroz ohlade. Uživajte u ukusu!

Savet

Savet:

Ja kuvam džem od 2 ili 3kg kajsija.

IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicJuly 19, 2013, 10:37 pm
0

hvala Verice smile

Verica NikolićJuly 19, 2013, 9:20 am
0

Jelena, sve čestitke za izabrani recept nedelje.smile

jelena nikolicJuly 17, 2013, 5:04 pm
0

Hvala.. smile

Adilja HodzaJuly 17, 2013, 4:49 pm
0

Čestitam, Jelena, na izabranom receptu nedelje.