Mleveni paradajz (2)

AUTOR: lako 10 osoba 120 min
Mleveni paradajz (2) zoom

Sastojci

zimnica

  • 13 kg paradajza
  • 250 gr secer
  • 250 gr so
  • 6-7 ljutih papričica
  • 4 veze lista celera
  • 10 g konzervansa
  • 10 g vinobrana

Priprema

1

Operite, očistite paradajz i isecite, te sameljite na mašini za meso. Za 10 litara mlevenog paradajza treba vam oko 13 kg zdravog i zrelog paradajza. U mleveni paradajz dodajte 250 grama šećera, 250 grama soli, 10 grama konzervansa i 10 grama vinobrana. Ostavite da odstoji u posudi jedan dan, povremeno ga promesajte kako bi se otopio šećer i so. Drugi dan sipajte u suve flase i odložite u špajz, flase samo poklopite, zatvorite ih tek drugi dan. Sest ili sedam ljutih papričica i 4 veze lista celera sameljite sa paradajzom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.