Somborka barena u jabukovom sirću

AUTOR: lako 5 osoba 60 min
Somborka barena u jabukovom sirću zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg očišćene somborke

Smesa za barenje:

  • 1,5 l jabukovog sirća
  • 500 g šećera
  • 100 g soli
  • 1 vinobran

... i još:

  • šargaepa
  • beli luk
  • peršun

Priprema

1

Papriku iseći na pola i odstraniti semenke.

2

Smesa za barenje: U posudi gde će se bariti paprika sipati jabukovo sirće, šećer, vinobran i so. Sačekati da provri. U tako pripremljenoj smesi ubacivati papriku, na pola isečenu, i bariti vrlo kratko (pola minuta sa jedne i pola minuta sa druge strane). Vaditi papriku i stavljati u teglu, a u smesu za barenje ubaciti novi red paprika. U teglu preko paprika staviti iseckanu šargarepu, beli luk i prešun. Tako raditi dok se ne napuni tegla. Papriku pritisunti plastičnim pritiskivačem, naliti sirćem u kome se barila, dobro zatvoriti i ostaviti pod ćebe dok se ohladi.

Savet

Savet:

Količina od 5kg paprika (očišćenih) dovoljna je za dve tegle od tri litra. Količinu prilagodite vašim željama.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.