Ajvar

AUTOR: tesko 4 osoba 360 min
Ajvar zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 20 kg crvene paprike
  • 8 dl ulja
  • 100 g soli
  • 150 g šećera
  • 1,5 dl vinskog sirćeta

Priprema

1

Paprike oprati, očistiti od drščica i semena. Paprike ispeći na plotni šporeta na drva ili roštilju, staviti u najlon kese, da stanu sat, dva i oljuštiti paprike. Ostaviti ih preko noćo da se cede. Sutradan paprike samleti na mlinu za meso ili električnoj seckalici. Ulje zagrejati u posudi, staviti mlevene paprike i kuvati, dodati so, šećer i sirće. Kuvati ajvar dok se gusto ne ukuva. Topao ajvar stavljati u zagrejane tegle, zatvoriti i pokriti i ostaviti da se ohlade tegle.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Jadranka TomasevicSeptember 26, 2013, 5:31 pm
0

Svida mi se .I ja ovako pravim godinama , ekstra je.smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.