Krastavac punjen sa ljutom papričicom

AUTOR: lako 6 osoba 120 min
Krastavac punjen sa ljutom papričicom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kg krupnijih krastavčića
  • 400 g feferona u raznim bojama
  • 3 l vode
  • 1 l sirćeta
  • 250 g soli
  • 200 g šećera

Priprema

1

Za punjenje krastavčića možete koristiti bilo koju vrstu paprike. Paprike očistiti od semena. Krastavac izdubiti i u sredinu ređati očišćenje paprike, zatim iseći krastavce na prst širine i složiti u tegle.

2

3 l vode, 250 g soli i 200 g šećera staviti da provrikad provri u to dodati 1 litar sirćeta i pustiti da vri još 15 minuta. Ohladiti preliv za krastavce i ohlađenim prelivom preliti krastavce i zatvoriti tegle. Zatim uzeti veću šerpu, a na dno šerpe staviti neku veću kuhinjsku krpu i poređati tegle naliti sa hladnom vodom i uključiti ringlu, pa kad provri pustiti da vri 10 minuta i pasterizovati tegle. Posle 10 minuta isključiti ringlu, a krastavce ostaviti da se ohlade u toj vodi.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićOctober 4, 2013, 7:48 pm
0

Sviđa mi se. Jako je dekorativno.smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.