Paradajz sok

AUTOR: srednje 4 osoba 120 min
Paradajz sok zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 kg zrelog paradajza
  • 4 glavice crnog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • 5-6 ljutih papricica
  • 3-4 babure
  • 2 veće veze celerovog lisca
  • 2-3 kašike morske soli
  • na vrh noža konzervansa

Priprema

1

Paradajz dobro oprati, pa ga ili ispasirati ili samleti na masinići koja odvaja ljusku i semenje. Staviti sok u šerpu, dodati očišćen i isečen crni luk, beli luk, ko ne voli, ne mora, obe vrste paprika i vezu celera. Kuvati do ne provri, a onda smanjiti vatru, mešati dok sva pena ne nestane. Kuvati oko sat vremena ili nešto više. Izvaditi papriku, luk i celer i kuvati do zeljene gustine, 10tak minuta pred kraj dodati konzervans. Vruć sok sipati u zagrejane flaše, povezati i ušuškati ih u ćebad, ostaviti ih tako 2 dana. Odložiti ih na tamno i hladno mesto.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.