Slatko od trešanja (2)

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Slatko od trešanja (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg trešanja (očišćenih)
  • 1,25 kg šećera
  • 1 limun

Priprema

1

Trešnje oprati, očistiti koštice, izmeriti. Staviti ih u veću dublju šerpu i posuti šećerom (red trešanja red šećera). Ostaviti desetak sati da odstoji, da trešnje puste sok.

2

Staviti na ringlu, kad provri, kuvati na umerenoj temperaturi. Skidati penu. Ne mešati, samo malo protresti šerpu.

3

Slatko je kuvano kad je sirup dovoljno gust. A sirup je dovoljno gust kad iz kašike pada u krupnim teškim kapima ili ako stavite kašiku sirupa na tacnu, ostavite da se malo ohladi, a onda vrhom kašike pravite liniju i linija ostaje. Limun iseći na kolutove, oljuštiti ga i dodati pred kraj kuvanja.

4

Kad je kuvano (treba oko 30 minuta), skloniti sa ringle, pokriti vlažnom platnenom salvetom, ostaviti da odstoji 10-15 minuta. Zatim skloniti salvetu, vratiti na ringlu, pustiti još 2-3 ključa, skloniti sa ringle, dobro skinuti penu, opet pokriti vlažnom salvetom i ostaviti da odstoji 10-12 sati na sobnoj temperaturi.

5

Čiste i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 stepeni, zagrejati i posle 15ak minuta izvaditi tegle i ostaviti ih da se ohlade. Sipati slatko i dobro zatvoriti.

6

Uživajte u ukusu!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicOctober 26, 2013, 1:49 pm
0

hvala Jadranka smile

Jadranka TomasevicOctober 22, 2013, 1:39 pm
0

Divno slatko!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.