Pasterizovani krastavac

AUTOR: lako 12 osoba 100 min
Pasterizovani krastavac zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg krastavaca
  • 10 g bibera u zrnu

Za preliv:

  • 3 l vode
  • 1 l sirćeta
  • 250 gr soli
  • 200 g šećera

Priprema

1

Pasterizovani krastavci: 5 kg krastavaca oprati i složiti u tegle. Preko krastavaca staviti biber u zrnu. Zatim skuvati preliv 3 l vode, 250 g soli i 200 g šećera, staviti da provri. Kada provri u to dodati 1 litar sirćeta i pustiti da vri još 15 minuta. Ohladiti preliv za krastavce i ohlađenim prelivom preliti krastavce i zatvoriti tegle. Zatim uzeti veću šerpu, a na dno šerpe staviti neku veću kuhinjsku krpu i poređati tegle. Naliti sa hladnom vodom i uključiti ringlu, pa kad provri pustiti da vri 10 minuta i pasterizovati tegle. Posle 10 minuta isključiti ringlu, a krastavce ostaviti da se ohlade u toj vodi.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jasmina kolic jokicSeptember 5, 2014, 8:29 pm
1

Obozam kisele krastavce....

Verica NikolićSeptember 5, 2014, 12:44 pm
1

ODLIČNO! smilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.