Šarena salata (10)

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Šarena salata (10) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 11 kg povrća (šargarepa, krastavac,
  • paprika, crni luk, zeleni paradajz)
  • oko 600 ml Lužničkog sirćeta
  • 150 g šećera
  • oko 150 g soli
  • 2 kesice konzervansa
  • 1/2 kesice vinobrana
  • 5-6 manjih glavica belog luka
  • 1 kesica bibera u zrnu
  • malo peršuna

Priprema

1

Povrće lepo operite i isecite na kolutove/parčiće u vanglu. Dodati sirće, so, šećer i praškove, pa lepo izmešati rukama. Prekrijte krpom i ostavite da odstoji oko pola sata. U međuvremenu peršun operite, a glavice belog luka očistite (skinite samo spoljašnji sloj i ne odvajajte čenove posebno). Nakon što odstoji, iseckano povrće ređajte u tegle, pritiskajući ga pritom što više, i na polovini i pri vrhu tegle stavite po 4-5 zrna bibera, grančicu peršuna i 1-2 glavice belog luka. Odozgo stavite pritiskače, dopunite tegle smešom sirćeta i ostalih sastojaka koja je ostala i zatvorite/povežite celofanom. Odložite na hladno mesto.

Savet

Savet:

Pre nego što počnete sa ređanjem, probajte smešu da vidite da li je slana po Vašem ukusu. Trudite se da što više pritiskate povrće dok ga ređate, i uvek uzimajte povrće sa dna vangle. Ukoliko ostane još smeše, sačuvajte je, i ako kasnije bude potrebno dopunite tegle. Prilikom služenja staviti malo ulja na salatu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

GagaSeptember 18, 2014, 4:59 pm
0

Najbolja salata,mi je obožavamo wink

Marija StamenkovićSeptember 16, 2014, 7:17 pm
0

Hvala vam. smile Dubravka, srećni smo svi u porodici. smile

jasmina kolic jokicSeptember 16, 2014, 3:20 pm
0

Super smile

Dubravka BelogrlicSeptember 16, 2014, 11:11 am
0

Ko će biti taj sretnik da ovo jede!smile

Adilja HodzaSeptember 16, 2014, 11:04 am
0

Baš lepo šareno.

Mila PericSeptember 16, 2014, 8:07 am
0

Super salatasmile

Marina ZdravkovicSeptember 16, 2014, 7:25 am
0

Odlicno!!! wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.