Ajvar (5)

AUTOR: lako 10 osoba 360 min
Ajvar (5) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 25 kg paprika
  • 3 šake soli
  • 800 ml ulja
  • po želji ljute papričice

Priprema

1

Paprike dobro oprati, zatim ih ispeći i staviti u kesi da prenoće. Sutradan ih dobro oljuštiti i očistiti od semenki. Zatim ih samleti i staviti u veliku odgovarajući šerpu da se uprže. Neprestano mešati dok suvišna tečnost ne ispari, zatim dodati ulje i soli po ukusu. Nastaviti sa mešanjem dok ajvar ne dobije određenu gustinu, kuvati nekih 3 sata. Zatim tako vruć ajvar stavljati u sterilisane tegle, koje smo prethodno držali u toploj rerni. Tegle dobro napuniti pazeći da ne ostane vazduha u njima i vraćati ih u rernu. Ostaviti ajvar preko noći u rerni na 60 stepeni da se zapeče. Pre zatvaranja tegli dobro zagrejati oko 200 ml ulja i premazivati površinu ajvara, tako da ponovo "začvrči". Zatvoriti tegle najpre celofanom, pa potom i poklopcem i ostaviti na hladnom mestu.

Savet

Savet:

Od ove količine ispadne 10 tegli ajvara.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

KrunaOctober 28, 2015, 3:19 pm
0

Super ajvar.

Marina ZdravkovicSeptember 24, 2014, 6:33 am
0

Jasmina,Marija Hvala Vam wink

Marija MirkovicSeptember 23, 2014, 10:26 pm
0

Odlican ajvar wink

jasmina kolic jokicSeptember 22, 2014, 9:04 pm
0

Super je ...smile smile smile

Marina ZdravkovicSeptember 20, 2014, 4:45 pm
0

Hvala Ivana :*

Ivana VlahSeptember 19, 2014, 4:01 pm
0

Odličan ajvar...smile

Marina ZdravkovicSeptember 19, 2014, 11:13 am
0

Hvala Dubravka ohh Nema zime,nema :*

Dubravka BelogrlicSeptember 19, 2014, 10:07 am
0

Marina baš si vredna!Super,nema zime uz takvu domačicusmile

Marina ZdravkovicSeptember 19, 2014, 7:30 am
1

Hvala Vam devojke smile Hehehehe ni kod nas je ne doceka ohhwinkwinkwink

Ivana AntićSeptember 18, 2014, 8:06 pm
0

Lep ajvar!

GagaSeptember 18, 2014, 4:54 pm
0

Ove godine ga i ja pravim,samo je šteta što nikad ne dočeka zimu winkwinkwink

jelena nikolicSeptember 18, 2014, 2:20 pm
0

odlican recept.. smile

Marina ZdravkovicSeptember 18, 2014, 12:46 pm
0

Hvala Vam drage moje :*

Jadranka TomasevicSeptember 18, 2014, 11:27 am
0

Super je,obozavam ga!raspberry

Slađana ŠćekićSeptember 18, 2014, 10:44 am
0

Predivan ajvar....smile

Verica NikolićSeptember 18, 2014, 10:05 am
0

Super je smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.