Pasterizovani krastavčići

AUTOR: srednje 12 osoba 180 min
Pasterizovani krastavčići zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg krastavčića
  • 4 l vode
  • 4 kašike soli
  • 4 kašike šećera
  • 1 dl esencije
  • 4 glavice crnog luka
  • 2 glavice belog luka
  • 1 kesica bibera u zrnu
  • malo mirođije
  • 4-5 liski lovora

Priprema

1

U šerpu sipati, vodu, šećer, so, esenciju, biber u zrnu, mirodjiju i lovorov list. Crni luk očistiti i zaseći unakrs pa dodati u vodu. Beli luk očistiti i dodati. Prokuvati sve da vri 5 minuta i ostaviti da se ohladi.

2

Oprane i osušene krastavčiće popakovati u teglice, pritisnuti pretiskacima i naliti ohladjenim prelivom tako da krastavčići budu preliveni.

3

Napakovane i zatvorene tegle poredjati u šerpu. Naliti vodom, tako da tegle budu u potopljene malo ispod poklopca. Kuvati i ostaviti da vri 5 minuta. Izvaditi vruće tegle iz vode i utopliti, pa ostaviti da se ohlade na sobnoj temperaturi.

4

Slika pre i posle pasterizacije.

Savet

Savet:

Ukoliko pakujete u tegle razlicitih velicina, pasterizujte u vise puta, jer poklopac tegle ne sme biti u vodi.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marijana MilicSeptember 23, 2014, 7:33 pm
0

Probajte necete se pokajati.

Dubravka BelogrlicSeptember 23, 2014, 6:35 pm
1

Zima zima e pa šta je.Marjina je bila vrednasmile

jasmina kolic jokicSeptember 23, 2014, 5:28 pm
1

Super su smile

Marina ZdravkovicSeptember 23, 2014, 1:05 pm
0

Super su!!! wink

Verica NikolićSeptember 23, 2014, 11:31 am
0

ODLIČNI !smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.