lako 7 osoba
90 min
19660
Pekmez od jabuka

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 kg rendanih jabuka
  • 1 l gustog sirupa od narandže
  • 1 kg šećera
  • 1 kesica konzervansa

Priprema

  1. Oljuštiti jabuke i narendati ih. Potrebno je 4 kg rendanih jabuka. Staviti ih u veću posudu, sipati 1 l gustog soka (sirupa) od narandže. Kuvati ga i mešati da ne zagori. Nakon otprilike pola sata, kad već fino počne ukuvavati, dodamo 1 kg šećera i nastavimo mešati. (probajte jabuke pre kuvanja, ako su kisele, možete i više šećera, po želji). Skroz mešamo, pazeći da ne zagori. Kad je već pri kraju, kad malo potamni i počne se odvajati, onda dodamo konzervans, te mešamo još 15 minuta i skinemo ga sa vatre. Potrebno je oko 90 minuta da se skuva. U međuvremenu malo zagrejemo tegle u koje ćemo sipati pekmez. (Ja ih stavim 10-tak minuta u rernu da se ugreju). Kad se pekmez malo prohladi kašikom ga sipamo u tegle (još mlake). Ostavimo ga tako par sati da se ohladi do kraja te stavimo celofan ili poklopac gore, zatim ga ostavimo na tamno i hladno mesto.
Savet

Pekmez bude dosta gust... Meni je ispalo od ove količine 7 malih tegli od 250 ml...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina Zdravkovic
    Hvala Ivana,probaj,napravi,prelep je smile
  • Ivana Vlah
    Ovo ti je super ideja... Nikad nisam ni pravila, a ni probala pekmez od jabuka - mogla bih da napravim, deluje lepo... smile
  • Marina Zdravkovic
    Jasmina,Sandra hvala najlepse smile
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Novo i zanimljivo, imaš ideja na pretek, svaka častgrin
  • jasmina kolic jokic
    Superrr smile smile smile
  • Marina Zdravkovic
    Hvala drage moje,ukus je fantastican winkwinkwinkwinkwink Probajte smile
  • jelena nikolic
    nisam ni ja pravila, a ni probala pekmez od jabuka, samo u kombinaciji sa sljivama, dunjama, kruskama...moracu da probam po ovom tvom receptu da napravim, bas lepo izgleda.. smile
  • Sandra Popović
    Baš me zanima kakvog je ukusa...lijepo izgleda smile
  • Mila Peric
    Bas neobican recept,moracu da probam smilesmile
  • Gaga
    Slažem se sa Vericom,ni ja nisam probala,a baš izgleda dobro wink
  • Verica Nikolić
    Interesantan recept, nisam probala pekmez od jabuka, baš si me zainteresovalasmilesmile