Đuveč u staklenkama

AUTOR: lako 30 osoba 50 min
Đuveč u staklenkama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 ml ulja
  • 1 kg luka
  • 1 kg šargarepe
  • 2 kg paprika
  • 1,5 kg patlidžana
  • 3 kg paradajza
  • 1-2 kašičice bibera
  • par listova lovora
  • po ukusu soli

Priprema

1

Svo povrće očistiti, oprati i narezati. U veliku šerpu sipati ulje, pa zagrijati. Prvo staviti narezan luk, pa pržiti 5 minuta, da postane staklast. Zatim dodati narezanu šargarepu, pa dinstati 5-6 minuta. Dodati paprike, pa opet dinstati 5 minuta. Zatim dodati i, na kockice narezan patlidžan, pa dinstati 5-6 minuta.

2

Na kraju dodati i oljušten i narezan paradajz, pa ostaviti da se kuha 20-tak minuta. Povremeno promiješati. Dodati listove lovora, so i biber, pa na laganoj vatri krčkati još 5 minuta.

3

Toplo sipati u sterilisane, zagrijane tegle (meni je bilo potrebno 8 tegli od 750 ml), dobro zatvorite, "ušuškajte" tegle, pa ih ostavite 12 sati pokrivene, da se postepeno hlade. Kada se ohlade, odložite tegle sa đuvečom.

Savet

Savet:

Đuveč dodajte pečenom mesu, nekih 10-tak minuta pred kraj pečenja. Odličan je i kao bezmesna varijanta...uz krompir, pirinač...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slađana ŠćekićOctober 16, 2014, 2:13 pm
0

predivno je....smilesmile

jasmina kolic jokicOctober 15, 2014, 8:02 pm
0

Super je smile smile smile

JULIJANA LULA KRSTINOctober 15, 2014, 5:51 pm
0

imam isto to spremno samo zamrznuto raspberry

JULIJANA LULA KRSTINOctober 15, 2014, 5:51 pm
0

uf super

Marina ZdravkovicOctober 15, 2014, 5:48 pm
0

Odlicno!!! smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.