Jabukovo sirće

Jabukovo sirće zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2,5 kg jabuka
  • 0,5 dl belog vinskog sirćeta

Priprema

1

Jabuke operite, odstranite sredinu, a meso naseckajte na kockice. Prelijte ih sa 7,5 dl vrele vode.

2

Ostavite otprilike dve nedelje da odstoje na temperaturi od 18 stepeni. Jabuke procedite kroz platno kako biste dobili čist sok.

3

Tako dobijeni sirup pomešajte sa vinskim sirćetom u razmeri 0,25 dl vinskog sirćeta na litar sirupa.

4

Smesu sipajte u flaše (3 flaše zapremine 700 ml) i zatvorite. Ovo sirće bi trebalo na hladnom mestu da izdrži oko godinu dana.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Nale2011-08-11 07:56:18
0

Ne preporucujem dodavanje alkoholnog sirceta u jabukovo. Ako vec pripremate ovakvo sirce nemojte ga kvariti belim sircetom. Nemojte ljustiti jabuke, drzite posudu dobro poklopljenu, najbolje na hladu u dvoristu i mesajte svaki dan tako sto cete lagano gnjeciti jabuke (kao za kasu), ali postepeno dan za danom. Jabuke se mogu ovako cuvati i do 20 dana, a onda procediti kroz gazu (2x). Ovakavo sirce je mutno par dana a onda se talog pojavi na dnu i tako se lagano razbistri.