Džem od višanja (2)

AUTOR: lako 8 osoba 120 min
Džem od višanja (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kg očišćenih višanja
  • 2 kg želir šećera
  • 2 kesice vanilin šećera

Priprema

1

Višnje oprati i očistiti od koštica. U šerpu ređati red voća red šećera. Ja sam ostavila da prenoći. Višnje će pustiti sok. Sledeći dan staviti da se kuva, pa kad višnje omekšaju i počnu da se raspadaju. Kuvati još pola sata do 45 minuta, da džem počne da se zgušnjava. Pred kraj dodati vanilin šećer. Kuvan džem razliti u čiste, tople tegle i povezati.

Savet

Savet:

E,sad, pošto sam jako žurila, ja sam višnje izmiksala štapnim mikserom, može, a i ne mora, s tim da je ostao po koji komadić voća. Što se tiče želir šećera, malo sam bila u dilemi, jer kod džema od jagode je proces zgušnjavanja isao upravo onako kako je pisalo na uputstvu. Ovog puta sam kuvala po metod i"malo staro, malo novo", to jest, zbog soka koji su višnje ispustile, morala sam duže kuvati i brinula sam da želir šećer ne odradi svoje pre nego što voće bude u potpunosti skuvano...Bez brige, slobodno kuvajte džem sve dok se višnje ne skuvaju, poslužite se trikom kojim i ja-štapni mikser, a onda kad već masa počne da se zgušnjava, ne preterano, razlijte u tegle-dok se hladi, želir tad stupa na scenu, he he...A, da, količinu šećera sam povećala samo zbog toga što su višnje kisele, a tu količinu možete zameniti i sa 500 g običnog šećera, efekat je isti. Ukus je extra.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

DidiFebruary 13, 2016, 10:17 pm
0

Superr grin hvala za recept

Jadranka TomasevicJune 26, 2015, 1:59 pm
0

najbolji je!raspberry

Sandra MarasJune 25, 2015, 8:01 pm
0

Odlican!

AndrijanaJune 25, 2015, 7:19 pm
0

Odlican! smile

Verica NikolićJune 25, 2015, 7:08 pm
0

Odličam džemsmilesmile...Moja deca ga obožavajusmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.