Šarena salata
Potrebno je:
3 kg krastavaca
1 kg crnog luka
1 kg šargarepe
2,5 l vode
100 g soli
1 dl esencije
185 g šećera
koren rena
Priprema:
Očišćeno i oprano povrće isecite reckavim nožem na kolutove i blanširajte tri minuta u ključaloj vodi.
Ocedite povrće, pa ohlađeno ređajte u čiste tegle u redovima prema vrsti povrća.
Presolac skuvajte od vode, soli, šećera i esencije, ohladite i dodajte konzervans.
U tegle stavite poneki komadić očišćenog rena, prelijte prokuvanim i ohlađenim presolcem i zatvorite tegle.
Prikaži / Sakrij formu za unos
