Marinara sos od paradajza

AUTOR: lako 12 osoba 180 min
Marinara sos od paradajza zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg paradajza
  • 3 glavice crnog luka
  • 2 glavice šalot luka
  • 2 glavice ljubičastog luka
  • 2 glavice belog luka
  • 300 ml maslinovog ulja
  • 3 lista lovora
  • 2 kašike sušenog origana
  • po ukusu krupne morske soli
  • po ukusu bibera
  • 1 suva čili papričica
  • 1 šaka svežeg origana
  • 1 šaka svežeg bosiljka
  • 1 grančica ruzmarina
  • 1/2 kašičice konzervansa

Priprema

1

Luk iseckajte na kockice i pržite na maslinovom ulju dok ne omekša. Zatim dodajte jednu glavicu očišćenog i izgnječenog belog luka, lovor, čili papričicu, suvi origano, ruzmarin i biber, pa još kratko pržite dok začini ne puste aromu.

2

Sada dodajte očišćen i na krupno isečen paradajz (ja ne gulim paradajz, ali kome smetaju ljuskice neka prethodno blanšira i oguli paradajz) pospite morskom solju, promešjte i poklopite.

3

Kuvajte na laganoj vatri oko 120 minuta uz povremeno mešanje dok ne ispari voda.

4

Nakon dva sata dodajte glavicu belog luka očišćenu i iseckanu, sveži bosiljak i origano. Promešajte i kuvajte na laganoj vatri još oko 30 minuta.

5

Sada štapnim mikserom dobro izmiksajte sos i dodajte konzervans i kuvajte uz stalno mešanje još oko 15 minuta. Sipajte u tegle i dobro umotajte u deblji pokrivač da se polako ohladi.

Savet

Savet:

Ako želite ovaj sos se može napraviti i bez konzervansa tako što ćete hladan sos pakovati u kese i zamrznuti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Bojana PetrovićAugust 26, 2015, 3:20 pm
0

Hvala Vam puno Zoro wink

ZoraAugust 25, 2015, 8:50 pm
0

Sjajno i zapakovano je ekstra svaka častsmilesmile

Bojana PetrovićAugust 24, 2015, 7:54 pm
0

Hvala Vam puno Slađana wink

Slađana ŠćekićAugust 24, 2015, 6:46 pm
0

šta drugo reći osim da je predivansmilesmile

Bojana PetrovićAugust 24, 2015, 1:48 pm
0

Hvala puno drage moje wink wink wink

Vesna AbramovicAugust 23, 2015, 3:21 pm
1

smile Odlicno wink

Suzana MiticAugust 23, 2015, 2:18 pm
0

Odlican je,wink bravo.

Marina ZdravkovicAugust 23, 2015, 11:51 am
0

Odusevljena, fantastican wink

Dijana AdemovicAugust 22, 2015, 4:18 pm
0

Joj, divno! Kako si samo lepo upakovala, ko poklončić.. Fin recept za nas koji obožavaju paradajz

Verica NikolićAugust 22, 2015, 12:59 pm
0

Izvrsnooo!!!smilesmile

Tina HorvatAugust 22, 2015, 12:04 pm
0

Odlican grin

Tijana August 22, 2015, 11:09 am
0

Odličan sos

Marija TanaskovićAugust 22, 2015, 11:04 am
0

Sjajan je

X

Pratite nas na YouTube kanalu.