Domaći prženi ajvar

AUTOR: srednje 10 osoba 150 min
Domaći prženi ajvar zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 7 kg crvenih paprika
  • 2 kg patlidžana
  • 400 ml ulja
  • 2 kašike soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašike esencije
  • 5-6 ljutih paprika
  • 1 kesica vinobrana

Priprema

1

Ispeći, oljuštiti paprike i očistiti od semenki. Patlidžan ispeći u rerni i oljuštiti. Ljute papričice ispeći i oljuštiti (zaljutite po ukusu ja volim blaži pa stavim 5-6 komada). Samleti paprike i patlidžan.

2

Sipati ulje u veću šerpu, dodati mleveno povrće i sipati so, šećer i esenciju. Pržiti 40-50 minuta uz stalno mešanje. Pred kraj prženja dodati vinobran. Sipati ajvar u zagrejane tegle, zaviti u ćebe i ostaviti da prenoći ili vratiti u rernu na 50 stepeni dok se ne uhvati kora.

Savet

Savet:

Ovako pripremljen ajvar je gust, divnog i punog ukusa :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana September 20, 2015, 3:01 pm
0

Najbolji

Marija TanaskovićSeptember 18, 2015, 10:56 am
0

Ne puno, zato ja uvek dupliram kolicinu smile 5-6 tegli Hvala svima na komentarima smile

oljaSeptember 18, 2015, 6:44 am
0

Koliko se dobije od ove mjere?

Marina ZdravkovicSeptember 18, 2015, 6:04 am
0

Odlican je smile

Ivana AntićSeptember 17, 2015, 9:26 pm
0

Isti recept imam, zovem ga Brzi ajvar, odlican je!

Suzana MiticSeptember 17, 2015, 8:50 pm
0

Odlico,ima divnu boju a ukus mmmoh oh

Sandra MarkovicSeptember 17, 2015, 6:26 pm
1

Recept je odlican wink

Verica NikolićSeptember 17, 2015, 3:50 pm
0

Odličan!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.