Ajvar od pečenih paprika

AUTOR: srednje 20 osoba 500 min
Ajvar od pečenih paprika zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 30 kg krupnih mesnatih paprika crvenih
  • 10 kašika šećera
  • po ukusu soli
  • 1300 ml ulja
  • 2 kesice konzervansa

Priprema

1

Paprike ispeći, očistiti od semenja i oljustiti. Oljuštene paprike stavljati u cednjak da se ocede. Ocedjene paprike samleti u vodenici za meso. U duboku šerpu sipati ulje i kada se malo ugreje sipati samlevenu papriku. Ajvar pržiti na jakoj vatri uz povremeno mešanje, vodeći računa da ne zagori. U pola kuvanja dodati 10 kašika šećera i soli po ukusu. Kuvati ga oko 3 h. Kada se po površini ajvara pojave sitni mehurići koji nisu okruženi vodom koju paprike puštaju znači da je ajvar ukuvan. Kada se šerpa skloni sa vatre sipati 2 kesice konzervansa i lepo promešati da se otopi. U prethodno sterilisane tegle (zagrejane u rerni na 100 C oko 25 minuta) sipati vruć ajvar, hermetički zatvoriti poklopcem i okrenuti teglu naopako. Sutradan okrenuti tegle. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana AdemovicOctober 6, 2015, 2:05 pm
0

Cestitam draga na iyboru kuvara meseca wink

Sandra MarkovicOctober 1, 2015, 7:06 pm
0

Hvala na predivnim komentarima wink

Jelica CvetićOctober 1, 2015, 10:16 am
0

Isprobano, odlican je smile

Ivana ProdanovicSeptember 30, 2015, 6:31 pm
0

odliicnoowink

Marija TanaskovićSeptember 30, 2015, 4:34 pm
0

Superiska smile

jelena nikolicSeptember 30, 2015, 12:06 pm
0

odlican recept.. smile

Tijana September 30, 2015, 9:09 am
1

Obožavam, savršeno

Marina ZdravkovicSeptember 30, 2015, 6:51 am
0

Odlican ajvar smile

ZoraSeptember 29, 2015, 8:41 pm
0

Veoma dobar ajvar smilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.