srednje
13 osoba
360 min
21851
Ljutić
Ljutić
Sastojci
Potrebno je:
- 5 kg paradajza
- 1,5 kg slatke paprike
- 1/2 kg ljute paprike
- 350 ml ulja
- 400 ml sirća
- 200 ml vode
- 200 g šećera
- po ukusu soli
- 2 lista lovora
- 4 glavice belog luka
Priprema
-
Ljutu i slatku papriku ispeći, oljuštiti i očistiti od semena. Iseći je na sitne kockice. Paradajz oljuštiti i samleti. Ulje, sirće, vodu, šećer, lovorov list i beli luk staviti u dublju šerpu da vri. Kad provri dodati iseckanu papriku i kuvati 20 minuta uz povremeno mešanje. Posle 20 minuta dodati mleveni paradajz i pržiti još 2h uz mešanje. Posoliti po ukusu. Tople tegle puniti ljutićem i hermetički zatvoriti.
Komentari