Bistri sok od višanja i aronije

AUTOR: lako 40 osoba 60 min
Bistri sok od višanja i aronije zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg višanja bez koštica
  • 0,5 kg aronije
  • 20 g limuntusa (2 kesice)
  • 1 l vode
  • 300 g kristal šećera

Priprema

1

Pošto sam radila sa višnjama i aronije iz zamrzivača prvo sam ostavila višnje i aroniju da se odlede na sobnoj temperaturi. Odleđene višnje i aroniju staviti u šerpu, posuti sa limuntusom i preliti sa vodom. Šerpu poklopiti i staviti na hladno mesto da odstoje preko noći, a najbolje oko i 24 sata. Narednog dana višnje i aroniju izgnječiti pomoću prese za krompir, a može i rukama. Od ove količine sam dobila približno oko 2 litre soka. Preko cedila i gaze dobro procediti sok od višanja. Gustu smesu ostaviti sa strane i upotrebiti za izradu pekmeza ili džema. Sok od višanja staviti u šerpu dodati kristal šećer i kuvati na laganoj vatri 10-15 minuta dok se šećer otopi, a sok ne prokuva. Nastaviti kuvati još desetak minuta. Vreo sok sipati u sterilisane flaše i pustiti da se prirodnim putem ohlade te flaše zatvoriti. Od ove količine dobila sam približno oko 2 litre bistrog soka. Prilikom upotrebe sok se može razblažiti sa vodom, mineralnom vodom ili soda vodom otprilike pola soka pola vode ili manje – prema želji. U vreo sok može se dodati 1 kesica konzervansa (ja nisam koristila konzervans) dobro promešati pa onda sipati u sterilisane flaše.

Savet

Savet:

Došlo je vreme za pražnjenje zamrzivača pre početka proleća, te sam odlučila da napravim domaći sok od višanja. Pročitala sam mnogo recepata na internetu i u svim receptima naišla na veliku količinu šećera (npr. 3 kg višanja, 3 kg šećera) te sam polako prilikom izrade menjala kako način pripreme tako i količinu upotrebljenih namirnica i po mom i suprugovom mišljenju dobila izuzetan sok od višanja, a mogu reći da je i moje prijatelje i te kako zadovoljio.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicFebruary 2, 2016, 9:50 am
0

Hvala draga Dubravka smile

Dubravka BelogrlicFebruary 1, 2016, 9:34 pm
0

Jako mi se dopada ovaj sok Vesnasmile

Vesna NesovanovicFebruary 1, 2016, 1:41 pm
0

Hvala Slavice smile

Slavica February 1, 2016, 10:51 am
0

Odličan sok smile po mom ukusu smile

Vesna NesovanovicFebruary 1, 2016, 8:47 am
0

Hvala Tina smile

Tina HorvatFebruary 1, 2016, 6:44 am
0

Odlican sok,isto mi je preterano kada vidim istu kolicinu voca i secera,kao secer da pijem :-D. Svaka cast

Vesna NesovanovicJanuary 31, 2016, 10:07 pm
0

Hvala drage moje prijateljice Marina i Jadranka smile

Vesna NesovanovicJanuary 31, 2016, 9:23 pm
0

Hvala Vam drage moje Aleksandra i Tijana smile

Jadranka TomasevicJanuary 31, 2016, 8:50 pm
0

Super kombinacija,divan sok!raspberry

Marina ZdravkovicJanuary 31, 2016, 7:31 pm
0

Prelep i zdrav sok smile

Tijana January 31, 2016, 6:36 pm
0

Lepo, zdravo... Odličan sok

Vesna NesovanovicJanuary 31, 2016, 5:27 pm
0

Hvala Bojana i bilo bi mi drago da javis kako ti se svidja smile

AleksandraJanuary 31, 2016, 5:25 pm
0

Lep,ukusan i zdrav sok smile takođe mi se sviđa sto nike sa velikom količinom secera smile a kombinacija višanja i aronije,super grin

bojanaJanuary 31, 2016, 4:29 pm
0

Ovo cu obavezno probati,posto imam visnje i aroniju u zamrzivacu, Bravo Vesna

X

Pratite nas na YouTube kanalu.