Pekmez od kajsija

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Pekmez od kajsija zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg kajsija
  • 1,5 kg šećera

Priprema

1

Kajsije očistiti pa ih iseckati. Pomešati ih sa šećerom pa ostaviti tako da stoji dva-tri sata.

2

Nakon toga staviti otprilike trećinu ukupne količine u šerpu i kuvati oko 25 minuta. Kada je prva tura skuvana preručiti u drugu šerpu. Zatim i druge dve trećine tako skuvati (još dva puta po 25 minuta). Na kraju kada se sve skuva dobro izmešati i sjediniti, pa napuniti teglice.

3

Teglice dobro zatvoriti metalnim poklopcem, pa ih okrenuti naopako da stoje na poklopcu oko pet minuta.

Savet

Savet:

Ovo nije velika količina i mogla bi da se skuva odjednom u velikoj šerpi, ali ja ovako kuvam, iz više tura po manje, da bi ostala lepa prirodna boja kajsija. I cele zime pekmez ne promeni boju dokle god ga ima, ostane mu lepa žuta boja.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaJune 27, 2016, 3:53 pm
0

Odlican je ,mogu da zamislim ukus...

Tijana June 27, 2016, 2:42 pm
0

Najdivniji džem

X

Pratite nas na YouTube kanalu.