Domaći kuvani paradajz

AUTOR: srednje 5 osoba 120 min
Domaći kuvani paradajz zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg zrelog paradajza
  • 10 komada ljutih papričica
  • 2 grančice svežeg bosiljka
  • 4 kašika soli
  • 100 g šećera

Priprema

1

Paradajz lepo oprati. U dubokoj šerpi zagrejati vodu da proključa. U vreloj vodi stavljati paradajz na pet minuta, zatim ga izvaditi malo prohladiti i oljuštiti mu kožicu. Tako uraditi sa ostalog paradajza.

2

Paradajz očistiti i ostraniti trule delove i korene, iseći ga na kriške i samleti u blenderu. Dobijeni sok od paradajza kuvati na šporetu na srednjoj temperaturi.

3

Kada je sok od paradjza provreo, dodati grančice bosiljka, šećera, promešati ga i posoliti. Skloniti sa vatre i vruć sipati u čiste staklene flaše. Pokriti ga i ostaviti tako da odstoji sve dok se sam po sebi ne ohladi.

4

Ovako skuvan sok od paradajza može sačekati zimu, pravljen je po receptu moje drage kume Živke. Od ove količine dobije se oko 4 flaše po litru.

Savet

Savet:

Kuvanjem domaćeg paradajza ne gube se vitamini, već se povećavaju. Veoma je zdrav ovako pripremljen i ukusan. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

daliborkaSeptember 10, 2016, 8:45 pm
0

Zdravo i ukusno

Ivana AntićSeptember 8, 2016, 9:34 pm
0

Veoma mi se svidja!

Jadranka TomasevicSeptember 8, 2016, 6:59 pm
0

Super paradajz!raspberry

Milanovic MilosavaSeptember 8, 2016, 2:46 pm
2

Hvala puno na komentarima i na iskrenostsmile

Marija TanaskovićSeptember 8, 2016, 6:22 am
0

Baš po mom ukusu grin

Aneta MatićSeptember 8, 2016, 5:27 am
0

Divan paradajz, ja ga obožavam grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.